料理、レシピ、食事

2021年7月4日放送の「ザ・プレミアム・モルツ presents DRAGON CHEF 2021」

優勝賞金1000万円!エントリー総数761人!次世代スター料理人№1を決める料理バトル最終決戦!
北海道vs福岡vs大阪の一流シェフが対決!初代チャンピオンに輝くのは?

ここでは福岡県代表の山下泰史シェフのフランス料理レストランTTOAHISU(トアヒス)の紹介!

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TTOAHISU(トアヒス)の山下泰史シェフ

サバイバルラウンド2位
『博多の破天荒フレンチ』

名店 東京ジョエル・ロブションで修業。
さらに全国のフレンチレストランで腕を磨き、
福岡で開業したレストラン TTOAHISU(トアヒス)がミシュラン1つ星に輝きました。

コックコートを着ず、私服で調理。
しかし作る料理は繊細そのもの。
抜群の料理センスで優勝を狙います。

準決勝で4人の料理人はハンバーグランチプレートを作りました。

決勝に進んだのは山下泰史シェフと下國伸シェフ。

決勝の舞台は豪華クルーズ船シンフォニー。
11人の豪華ゲストを前にコース料理を振る舞います。
ドラゴンシェフ初代王者の称号と賞金1000万円をかけて対決。

結果は下國伸シェフが8票で山下泰史シェフが3票でした。

お店の予約はこちらからできます
TTOAHISU(トアヒス)


TTOAHISU(トアヒス)のお店の場所

お店 TTOAHISU(トアヒス)
住所 福岡県福岡市中央区大手門3丁目12−12 BLDG64 1

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