玄米

2021年9月7日に放送された「家事ヤロウ!!!」の木村拓哉の自宅リアル飯完全レシピ化。

木村拓哉さんがまさかの参戦!
自宅で食べている木村拓哉飯を家事ヤロウが徹底取材でレシピ化

ここでは酵素玄米のレシピの紹介です。

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酵素玄米

木村拓哉さんが納豆ご飯を作っていたのですが
ごはんは白米ではなく酵素玄米を使用。

酵素玄米は炊き上がったらよくかき混ぜて
保温の状態で2~3日放置。

3日後ぐらいが食べ頃とのこと。

酵素玄米は今 健康や美容で大注目のご飯
レンジで気軽に食べられるタイプもでています。

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酵素玄米のレシピ

材料( 約3合分)

玄米 3合
小豆 20g
黒豆 20g
塩 小さじ1/4
水 適量(炊飯器の目盛りまで)

作り方

1.計量した玄米と小豆、黒豆をボウルに入れ、軽く洗う(※研ぐ、というより洗う感じ)

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2.炊飯器の内釜に①を入れ、玄米3合の目盛りより少し多めに水を入れる

3.約8時間浸水させる(※黒豆を戻すためにも6〜8時間の浸水が必要です)

4.炊飯器の“玄米コース”で炊く

5.炊き上がったら15分程蒸らしてから上下を返し、2日ほど保温する

メモ

保温中、1日に1回は混ぜる

納豆ご飯のレシピはこちらです↓
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まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

木村拓哉さんの自宅飯の酵素玄米のレシピの紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。