サイゲン大介のチジミ

2021年9月23日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!2021秋」

料理愛好家の平野レミさんが、料理を次々と作るハラハラどきどきの生放送の第11弾。

今回は、キノコや魚など、秋ならではの食材が満載。

こちらではおいシソぺちゃんこ焼きのレシピの紹介です!

スポンサードリンク

おいシソぺちゃんこ焼きのレシピ

材料(4人分)

豚こま切れ肉 80g
ナムプラー 小さじ1
青じそ 20枚
天ぷら粉 70g

(A) 
水 カップ 1/2
ナムプラー 小さじ1/2
ごま油 大さじ2

作り方

1.豚肉にナムプラー小さじ1を加え下味をつける。

2.ボウルに天ぷら粉を入れ、手でちぎった青じそを入れ全体に粉をまぶすように混ぜる。

3.②に①を入れ混ぜる。次に合わせた(A)を加えてしっかり混ぜる。

4.フライパンに火をつけず、ごま油大さじ1をぬり、③を平らに広げ、ふたをして中火でパリッとするまで焼く。

ひっくり返してなべ肌からごま油大さじ1を足し、ヘラで押さえながらさらにパリッとするまで焼けばできあがり!
(ふたはしない)

平野レミの早わざレシピのまとめ

【平野レミの早わざレシピ!2021秋】さんまの骨抜きパスタのレシピ!
【平野レミの早わざレシピ!2021秋】丸ごとパプリカごはんのレシピ!
【平野レミの早わざレシピ】厚揚げ1丁ステーキのレシピ!2021秋
平野レミの早わざレシピ】おいシソぺちゃんこ焼きのレシピ!2021秋
【平野レミの早わざレシピ】かんタンドリーのレシピ!2021秋
【平野レミの早わざレシピ】鮭の上品ソテーのレシピ!2021秋
【平野レミの早わざレシピ】食べれば小籠包のレシピ!2021秋
【平野レミの早わざレシピ】里芋のもちもち団子汁のレシピ!2021秋
【平野レミの早わざレシピ】豚でもうま芋南蛮のレシピ!2021秋

まとめ

NHK平野レミの早わざレシピより

平野レミさんが教えてくれた「おいシソぺちゃんこ焼き」のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

スポンサードリンク