2021年12月31日に放送の「孤独のグルメ 2021大晦日スペシャル 」は
京都～東京・可愛い相棒と大激走！シリーズ初のロードムービー。
東京へ届けてほしいという車で迷った末にたどり着いたのは兵庫県丹波篠山市。
こちらでは丹波篠山 猪料理専門店 奥栄のぼたん鍋の紹介です！
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丹波篠山 猪料理専門店 奥栄
五郎さんがたのんだのは
・ぼたん鍋
（猪肉、野菜の盛り合わせ）
・山の芋のとろろ
・ごはん
（漬物・実山椒）
ぼたん鍋は鹿肉（ロース・バラ・モモ・赤身）
食感・旨味・脂の甘さ
三拍子そろったニクいヤツ。
山の芋のとろろはねばりが強い。
野菜とお肉が煮えてから最後に入れて鍋に入れて食べるとおいしい。
シメは鍋に卵を入れてふたをして半熟に、それをご飯にかけて食べると絶品。
HPはこちら↓
★丹波篠山 猪料理専門店 奥栄
丹波篠山 猪料理専門店 奥栄の場所
| お店 | 丹波篠山 猪料理専門店 奥栄 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県丹波篠山市藤岡奥４９２−５ |
孤独のグルメ 大晦日2021で訪れたお店のまとめはこちら↓
【孤独のグルメ】大晦日2021で訪れたお店のまとめ！ぼたん鍋、うなぎ、鶏焼き肉、かに刺身ほかより
まとめ
孤独のグルメより
丹波篠山 猪料理専門店 奥栄のぼたん鍋を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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