2022年4月24日に放送の「がっちりマンデー‼」
森永さんが「CM➁のあとで！」で紹介した企業の儲かりを徹底検証！
「植物性大トロ」は完成している？
本物ソックリの植物性イクラも登場！
あづまフーズの植物からつくったマグロなどの紹介です。
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あづまフーズ
植物から作ったマグロをつくっているのは三重県にある「あづまフーズ」。
「あづまフーズ」は水産加工を中心につくっている会社で
たこわさを一番最初に開発し他会社です。
原料はこんにゃく。
このマグロは魚が食べられない人やヴィーガンの人に向けて開発された商品で
魚エキスなど動物性は一切使用していません。
植物から作ったサーモンはヨーロッパの方で大人気で月に10トンほど消費されているのだそうです。
あづまフーズが新たに開発している魚介類の代替フーズは「いくら」。
海藻に含まれる食物繊維の一種、アルギン酸で作られています。
まだ完成はしてないのですがもうすぐ商品化できるとのことです。
まるで魚シリーズのマグロの刺身
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こんにゃくで出来ているマグロの刺身。
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まるで魚シリーズのイカの刺身
こちらはイカ
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まとめ
TBSテレビがっちりマンデー！！の放送より
あづまフーズの植物（こんにゃく）からつくられたマグロやイカの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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