【華大さんと千鳥くん】大悟の焼き豚卵丼のレシピ！ギャル曽根

2022年8月30日に放送の「火曜は全力！華大さんと千鳥くん」
料理6連単　おいしい丼を作ったのは誰？ランキング

丼をギャル曽根さんが試食し美味しい丼ランキングを作成。
こちらでは1位だった大悟さんの焼き豚卵丼のレシピの紹介です！

焼き豚卵丼のレシピ

材料（4人分）

豚肩ロース塊（1．5cm厚さに切る）：24枚
塩胡椒：適量

（A）
酒：160ml
みりん：120ml
濃口醤油：80ml
生姜：3枚
ネギの青い部分：1本

（B）
醤油：大さじ3
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
黒糖：大さじ3
生姜（チューブ）：小さじ1
にんにく（チューブ）：小さじ1

卵：8個
サラダ油：大さじ2
白ネギ 白髪ネギ：1/4本
パセリ（みじん切り）：適量
ご飯：1000g

作り方

１．豚肉は塩胡椒をし、圧力鍋に調味料（A）と一緒に入れる。
圧力鍋にピンが上がったら弱火にして5分、火を止め圧が抜けてピンが下がったら蓋を開ける。

２．フライパンに油を入れて熱し、目玉焼きを作っておく。

３．別のフライパンに油を入れて熱し、①の肉の表面に焼き色をつけ、調味料（B）を入れ全体に焼き付ける。

４．器にご飯を盛り、③の煮汁、肉、目玉焼きの順に重ね、白髪葱、パセリをあしらってできあがり！

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まとめ

大悟さんの焼き豚卵丼のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。