2022年9月24日に放送の「人生最高レストラン」
くいしん坊(秘)素顔 今だから語る…五輪秘話が続々
今回のゲストは田真央さん。
こちらでは天ぷら松の紹介です！
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天ぷら松
浅田真央さんがソチ五輪後の休養中によく通っていたお店。
創業約50年。
メニューはおまかせのみ。
天ぷらがメインに出てくると思いきや
天ぷらが出てくるのはコースの最後の方なのだそうです。
鮮度を極限まで保つため、行きたまま小鮎を油へ入れて調理する「小鮎の甘酢あんかけ」は
甘酢餡が最高においしいのだそうです。
見て美しく食べて美味しいとのこと。
さらに、瀬戸内海産ハモを使った「ハモの卵とじ丼」は、
ハモがふわふわで半熟卵とハモが絡まってとろけてしまうとのこと。
天ぷら 松のお店の場所
| お店 | 天ぷら 松 |
|---|---|
| 住所 | 京都府京都市右京区梅津大縄場町21-26 |
まとめ
天ぷら 松の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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