ゆず、柚子茶、ジャム

2022年10月6日放送の「あさイチ」の「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 松村眞由子さんのいろいろなアレンジができる
万能しょうがジャムのレシピの紹介です!

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しょうがジャムのレシピ

材料

しょうが 100g
砂糖 大さじ4

作り方

1.しょうがは、よく洗い、スプーンの柄など乾燥している部分や変色した部分を薄く削って、皮ごとすりおろす。

2.鍋に①のしょうがと砂糖を入れて中火にかける。

3.フツフツしてきたら弱火にして3~4分間、時々混ぜながら煮詰める。

4.水分を飛ばし、持ち上げた時にポトッと落ちるくらいになったらできあがり。

※粗熱をとって保存容器に入れて冷蔵庫で3~4週間保存可能。

しょうがジャムのアレンジレシピ

【あさイチ】ほうれん草のしょうがあえのレシピ!松村眞由子

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【あさイチ】しょうがジャムでぶりの照り焼きのレシピ!松村眞由子

松村眞由子さんの本

まとめ

NHKあさイチの放送より
しょうがジャムのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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