2022年11月1日に放送の「あしたの内村」
宮下草薙＆マネジャーが行く！家だと思ったら名店
UMAMI食堂 捷の詩（ハヤノウタ）の紹介です！
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UMAMI食堂 捷の詩（ハヤノウタ）
三郷市の自宅系飲食店｡
その名は捷の詩（ハヤノウタ）
店主、鈴木さんの２人の息子の名前。捷斗さんと 詩音さんから取ったのだそう。
こだわりが強い鈴木さん。
料理は何から何まで自家製で、特にお客さんから評判なのが「UMAMIだしカレーごはん」。
9種類のスパイスと麹などを混ぜ、1週間寝かせてうま味を引き出しています。
さらにこだわりはさらっとした味わいを出すため小麦粉は不使用。
牛肉やお野菜と一緒にとろとろになるまで煮込むことでとろみを出しているとのこと。
トッピングは素揚げしたごぼうチップ。
「UMAMIだしカレーごはん」の味変は出汁を入れて混ぜて食べます。
紹介されたメニュー
・UMAMIだしカレーごはん 1100円
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UMAMI食堂 捷の詩（ハヤノウタ）のお店の場所
| お店 | UMAMI食堂 捷の詩（ハヤノウタ） |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県三郷市栄１丁目２９３−４ |
まとめ
UMAMI食堂 捷の詩（ハヤノウタ）のお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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