【ありえへん世界】飲める角煮が人気！「四つ角飯店」東京都立川市

2023年8月8日に放送の「ありえへん∞世界」は埼玉県VS東京23区外（秘）生態調査！
衝撃の飲める角煮、立川市の四つ角飯店の紹介です！

四つ角飯店

「四つ角飯店」の「角煮定食」の角煮は生肉状態で一人前600ｇ。
角煮は1日100～120食出るそうで、月に豚肉1トンは消費しているとのこと。

600ｇにカットした豚のブロック肉を、豚骨・昆布などの出汁スープで10時間以上煮込みます。
その後、1度冷やして、醤油ベースのタレで2時間煮込みます。
合計12時間以上丁寧に煮込むことで、余分な脂が落ちて、肉の繊維がホロホロになるのだそうです。

紹介されたメニュー
・角煮定食　1750円

立川
四つ角飯店
角煮定食 pic.twitter.com/xGmVfUQS9h

— やけに宗教好き (@OnJk9TXIypWMhqI) August 8, 2023

立川駅北口の四つ角飯店へ。四つ角ラーメンに餃子を注文(￣▽￣)サラッとして少し茶濁した動物系ベースの醤油スープ。サッパリとした優しいスープに角煮の八角の香りと少し甘みのあるタレが溶け出す。麺は中細ストレート麺。具材は角煮・キクラゲ・ネギ・青菜。角煮は肉厚で大きいけどホロっと崩れる pic.twitter.com/s6i08FiSgM

— モリＰ (@Morikkuma_ramen) July 31, 2023

四つ角飯店の場所

お店	四つ角飯店
住所	東京都立川市曙町１丁目１６−５

まとめ

ありえへん∞世界の放送より
四つ角飯店の紹介をしました。
参考にしてみてください。