オクラとしょうがのスープ

2022年12月10日に放送のNHK「あしたも晴れ!人生レシピ」は
「血行アップで冷え改善!あったか温活術」
“冷え”のスペシャリストが伝える温活術
こちらでは体を温める食材として知られるショウガを徹底活用!

料理研究家の植木もも子さんの干ししょうがを使ったにらたまと鶏肉のスープのレシピの紹介です!

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干ししょうがのレシピ

材料

しょうが

作り方

1.より温め効果を引き出すためしょうがの皮をむき薄切りにして ざるの上に並べる。

2.4~5日天日干しし、カラカラに乾燥すれば出来上がりです。

※煮沸消毒した容器で約1年間保存可能。

にらたまと鶏肉のスープのレシピ

干ししょうがを活用したレシピ

材料(2人分)

干ししょうが 5枚
顆粒チキンスープの素 小さじ1
にら 1/2把
酒 大さじ1
卵 1個
塩 小さじ1/5
こしょう 小さじ1/5
鶏むね肉 100g

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作り方

1.鍋に干ししょうがを入れ、水を加えて火にかける。

2.煮立ったら、顆粒チキンスープの素、酒、ひと口大に切った鶏肉を加える。

3.再び煮立ったら、塩、こしょうで味付け。

4.にらを加え、溶き卵を回し入れてできあがり!

にらとしょうがの組み合わせで温め効果抜群のスープです。

植木ももこさんの本

まとめ

植木ももこさんのにらたまと鶏肉のスープのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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