2022年11月23日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!2022秋」
今回は、秋の食材をふんだんに使った料理の数々、
そして、ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届け。
こちらではカリフラワーのフワ²焼きのレシピの紹介です！
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カリフラワーのフワ²焼きのレシピ
材料（4人分）
カリフラワー粗みじん切り 250g
バター 20g
たまねぎみじん切り 50g
ベーコン粗みじん切り 30g
(A)
生クリーム(脂肪分35％) カップ1
塩 ひとつまみ
ナツメグ 少々
黒こしょう 少々
(B)
溶き卵 4コ分
粉チーズ 大さじ4
パセリみじん切り 適量
作り方
１．直径20cmほどの深めのフライパンにバター20gを熱し、たまねぎを炒める（約1分間）。
たまねぎがしんなりしたらベーコンを加え1分間ほど炒めたら、カリフラワーを加えてさらに炒める。
２．①に（A）を加えて5分間ほど煮詰めてホワイトソースをつくり、火からはずす。
３．②に（B）を加えてよく混ぜる。
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４．③を火にかけ、ふたをして弱火で約7～8分間、卵が固まるまで焼く。
５．器に盛り、パセリを散らしてできあがり！
平野レミさんの本
「平野レミの早わざレシピ」2022秋のレシピまとめはこちら↓
★【平野レミの早わざレシピ】2022秋のレシピまとめ！ピザ、ポタージュ、クッキーほか
まとめ
平野レミさんのカリフラワーのフワフワ焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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