海鮮丼、

2023年2月26日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」はグルメタウン福岡だけの２時間SP！

地元の人にオススメグルメを聞き込み＆教えてもらったグルメを食べまくり！
今回は日村さん＆ずん飯尾さんが福岡市で徹底的にグルメ探しをする２時間！

こちらでは玄界灘の新鮮な海の幸がてんこ盛りの超豪華海鮮丼
おかず家 由んの紹介です！

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おかず家 由ん

野球選手や様々な著名人が訪れるおかず家 由んは割烹料理屋さん。
落ち着いた店内でお酒を片手にいただけるのは九州の食材を使った
佐賀牛黒毛和牛のA5ランクローストビーフやごま鯖、銀だらの西京焼きなど。

今回いただくのは海鮮丼。
海鮮丼は実は裏メニューとのこと。

今が旬の新鮮なネタをなんと11種類も豪快に使った海鮮丼。

甘口醤油で味付けしたコシヒカリに海苔をまぶす。
そこに長崎県産のマグロ・石垣鯛・中トロ・縞アジ・中トロ・サバ・サーモン・地ダコ・ブリ・金目鯛など
これでもかと盛り付けていきます。。
真ん中に卵黄、北海道産のウニを添え、イクラをちりばめれば完成。
納得がいく素材が仕入れられたときにのみ提供するためメニューにはのせていないのだそうです。

紹介されたメニュー
・由ん特製 海鮮丼　時価

おかず家 由んのお店の場所

お店 おかず家 由ん
住所 福岡県福岡市博多区中洲３丁目７−１０

2023年2月26日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」

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まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
おかず家 由んの海鮮丼の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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