焼売、シューマイ
2023年4月5日放送の「めざましテレビ」
「新生活で時間がない人の味方！『爆速レシピ』の魅力」をココ調。

こちらでは包まない爆速シューマイのレシピの紹介です！

スポンサードリンク

爆速レシピ

包まない爆速シューマイのレシピ

材料

豚ひき肉
しいたけ
しょうゆ
砂糖
酒
塩
オイスターソース
焼売の皮

作り方

１．トレーに入った豚ひき肉の上にキッチンバサミでしいたけの軸を切って入れる。
２．しょうゆ、砂糖、酒、塩、オイスターソースを回しいれトレーの上でこねる。
３．②のうえに軸を切ったしいたけをならべる。
４．クッキングシートを敷いたフライパンに③をひっくり返す。
５．シュウマイの皮をのせる。
６．クッキングシートとフライパンの間に水を150ml注ぐ。
７．蓋をして火が通るまで15分ほど加熱する。
８．蒸し揚がったら、器に盛りキッチンバサミで切り分けできあがり！

※クッキングシートを使う場合はガスコンロは引火する可能性があるので、IHコンロを使用してください。

誰がなんと言おうとシュウマイのレシピ

シューイチの番組で紹介していたおよねさんのシューマイのレシピ

材料（1人分）

豚ひき肉　350g
キャベツ　4～5枚
しいたけ　12個
冷凍枝豆　12個
シュウマイの皮　8枚
水　150ml

（A）
しょうゆ　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/4
オイスタソース　大さじ1/2
酒　大さじ1

しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1
酢　小さじ2

スポンサードリンク

（水溶き片栗粉）
片栗粉　大さじ1/2
水　小さじ2

かいわれ　1/2パック
しょうがチューブ　大さじ2
かにかま　4本

作り方

１．豚ひき肉のトレーの上で石づきを除いたしいたけの軸をハサミで細かく切って加える。

２．①に（A）を加えトレーの上で豚ひき肉と調味料をこねてからトレーに入れたまま平らにする。

４．②の上にしいたけの傘の部分を均等に並べる。

５．フライパンにフライパン用アルミホイルを引いて、④をしいたけが下になるようにひっくり返す。

６．シュウマイの皮を⑤の上に並べ、冷凍枝豆をシュウマイっぽくのせる。

７．フライパンの隙間にキャベツを入れ、フライパンとホイルの間に水を注ぎ、
ふたをして中火で15～20分蒸す。
※ホイルはフタから出ないように注意

８．⑦の火が通ったら器に盛り、キッチンバサミで枝豆が1つのっているシュウマイになるように切り分ける。

９．あんかけをつくる
アルミに残った肉汁をフライパンに入れ、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ2、カニカマを割いて加える。
水溶き片栗粉をでとろみをつけて、カイワレ、しょうがチューブを加えて混ぜ合わせる。

１０．⑧に⑨のあんかけをかけてできあがり！

およねさんの本

まとめ

フジテレビめざましテレビの放送より
およねさんの爆速レシピの包まないシューマイのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

スポンサードリンク