牛肉の炒め物タコライス風

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2023年5月19日に放送の「ノンストップ」の「中山優馬のゆウマいごはん」
タコライスのレシピ・作り方の紹介です!

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タコライスのレシピ

材料(2人分)

温かいご飯 500g
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
レタス 60g
トマト 1/2個
オリーブオイル 大さじ1

シュレッドチーズ 30g
きゅうり 1本
塩 小さじ1/2
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2と1/2

(A)
しょうが(みじん切り) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 大さじ1/2

(B)
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
カレー粉 小さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 適量

(C)
ミックスナッツ(刻む) 50g
粗びき黒こしょう 適量

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作り方

1.玉ねぎはみじん切りにする。
レタスは5㎜幅の細切りに、トマトはヘタを除いて1㎝角に切る。

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(A)を炒める。
香りが立ったら、①の玉ねぎを加えて炒める。
しんなりしたら、ひき肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら(B)を加えて炒め合わせる。

3.ボウルにご飯を入れて(C)を混ぜ、器に盛る。

4.③の上に、①のレタス、②を順にのせ、さらにトマトとチーズを散らす。

5.きゅうりは小口切りにして塩もみし、水気を絞ってヨーグルトと混ぜ、④に添えてできあがり!

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
タコライスのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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