トマトスープ

2023年月日に放送の「満天☆青空レストラン」
今日の食材は神奈川県茅ケ崎市の湘南ポモロン

こちらでは神奈川生まれの新品種トマト 湘南ポモロンのお取り寄せの紹介です！

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新品種トマト湘南ポモロン

名人の野崎寿一さんは5代続く野菜農家で6種のトマトを育てています。
「湘南ポモロン」は日本とイタリアのいいとこ取りのトマト。

日本のトマトは生で食べると美味しいですが、加熱すると煮崩れしやすい。
逆にイタリアのトマトは加熱すると美味しいですが、甘味や酸味が少ないので生で食べると美味しくない。

そこで、生食向きの日本のトマトと加熱調理向きの欧米のトマトをかけ合わせて、
生でも加熱しても美味しいトマト「湘南ポモロン」を2013年に誕生させました。

一般的なトマトに比べ味わい・栄養ともに大きく上回わるとのこと。

レッドとゴールドの2種類あり、レッドはリコピンが豊富でゴールドはフルーティー。
様々な料理に使うことができます。

神奈川生まれの新品種トマト　湘南ポモロン

湘南ポモロンのお取り寄せは野﨑農園オンラインショップからできます↓
★野﨑農園オンラインショップ

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★青空レストランの記事一覧

まとめ

日本テレビ満天☆青空レストランの放送より
新品種トマト「湘南ポモロン」の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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