なすと鶏の香味和えのレシピ！【DAIGOも台所】

2023年8月7日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
プロが考えた超美味しい家庭料理

なすと鶏の香味和えのレシピの紹介です！

なすと鶏の香味和えのレシピ

みょうがをたっぷり使えるレシピ

材料（2人分）

なす 2本（300g）
サラダチキン 100g
みょうが 2個
パクチー 1/2株
ごま油 小さじ2
ラー油 適量
(たれ)
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ1
レモン汁 大さじ1

作り方

１．なすは皮をむいて水でサッと洗い、袋に入れて600Wの電子レンジで5分加熱する。

２，サラダチキンは5cm長さ、2mm幅の細切りにし、みょうがは縦半分に切って2mm幅に切り、パクチーは5cm長さに切る。

３．①を取り出し、袋ごと氷水につけて冷まし、なすの水分を取り、軽くつぶして横半分に切り、1cm幅の棒状に切る。

４．たれの砂糖、酢、しょうゆ、水、レモン汁を合わせる。

５．なすにごま油をからめ、サラダチキン、4を加えて和え、みょうが、パクチーを混ぜて器に盛り、
ラー油を添えてできあがり！

「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓

レシピ本

山本ゆりさんの本

＞＞syunkonカフェごはん （e-mook） [ 山本ゆり ]

＞＞山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき! （TJMOOK） [ 山本 ゆり ]

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜【電子書籍】

＞＞DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜【電子書籍】[ ABCテレビ ]

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

なすと鶏の香味和えのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。