2023年8月27日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は日村×佐藤浩市×横浜流星の爆食旅
お盆真っただ中！日村さんは高知県四万十で日本の夏を大満喫！
食事処 ひがしの紹介です！
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食事処 ひがし
創業8年の「食事処 ひがし」
この道41年の地元四万十出身の店主が生み出す鮮魚を中心に地元食材にこだわった料理が堪能できるとあって
足繁く通う地元の常連さんで常に賑わうお店。
ウツボたたきは高知の沖合で獲れたウツボの身をサッと炙り、
カットして塩を振って味をなじませ、玉ねぎ・長ネギ・大葉を豪快に盛り付け、高知県産ニンニクを添え、
甘めの自家製ポン酢をたっぷりかけた一品。
高知ではカツオと同じくらいの定番メニューでもちもちとした食感が特徴。
ウツボの唐揚げは
塩コショウで下味をつけた皮付きのウツボの身に片栗粉をまとわわせ、
カラッとなるまで10分間しっかり揚げた一品。
番組で紹介されたメニュー
・ウツボたたき 950円
・ウツボのから揚げ 850円
※仕入れ値により値段は異なります
8月27日放送 #せっかくグルメ
【ウツボたたき】950円
【ウツボ唐揚げ】850円
※仕入れ値により値段は異なります『お食事処 ひがし』
住所:高知県四万十市中村大橋通4−79♿車椅子△(入口に段差あり)#バナナマン #日村勇紀#渋谷凪咲 #陣内智則#高知 #四万十#お食事処ひがし#ウツボ pic.twitter.com/H6bchodcYp
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— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) August 27, 2023
食事処 ひがしのお店の場所
| お店 | ひがし |
|---|---|
| 住所 | 高知県四万十市中村大橋通4-79 |
2023年8月27日放送のせっかくグルメ
★【せっかくグルメ】より道のカツオの塩たたき＆皿うどん！高知県四万十
★【せっかくグルメ】たにぐちの川エビのから揚げ！高知県四万十
★【せっかくグルメ】ひがしのウツボのたたき＆から揚げ！高知県四万十
★【せっかくグルメ】キッチン ひらきのカニクリームコロッケ！名古屋：横浜流星＆佐藤浩市
★【せっかくグルメ】「かつ丼 あらた」の超分厚いカツ丼！名古屋市千種区：横浜流星＆佐藤浩市
まとめ
TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
「食事処 ひがし」の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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