旨炒り卵のパイコー風カツ丼

2023年8月27日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は日村×佐藤浩市×横浜流星の爆食旅

大ベテラン佐藤浩市さんが初登場！横浜流星さんと名古屋へ！
超極厚カツ丼が登場！佐藤浩市さんの意外な食べっぷりに設楽さんも驚き！
かつ丼 あらたの紹介です！

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かつ丼 あらた

「かつ丼 あらた」は2023年3月にオープンしたにもかかわらず連日大盛況
実は店主の杉山さんは元々焼肉屋さんを営んでいたお肉のプロフェッショナル。
そんな店主が作り上げるカツ丼はインパクト抜群。

ロースかつ丼（並）に使用するのは強い甘みが特徴の愛知県産の銘柄豚三河もち豚。
約2.5の極厚サイズに豪快にカットしたら、63℃の低温で5時間熱を熱を通し、お肉の旨みを閉じ込めます。
揚げる時間はわずか1分。
こうすることで外はサクサク、中はジューシーなトンカツに。

ご飯には鰹出汁が効いた醤油ダレをたっぷりと。
その上に白だしを加えたとろとろの半熟卵焼き。
最後に極厚のカツをドーンとのせれば完成！

HPはこちら↓
★かつ丼 あらた

紹介されたメニュー
・ロースかつ丼並 1500円

かつ丼 あらたのお店の場所

お店 かつ丼 あらた
住所 愛知県名古屋市千種区萱場２丁目１３−２２ 山下ビル 1B

2023年8月27日放送のせっかくグルメ

★【せっかくグルメ】より道のカツオの塩たたき＆皿うどん！高知県四万十
★【せっかくグルメ】たにぐちの川エビのから揚げ！高知県四万十
★【せっかくグルメ】ひがしのウツボのたたき＆から揚げ！高知県四万十

★【せっかくグルメ】キッチン ひらきのカニクリームコロッケ！名古屋：横浜流星＆佐藤浩市
★【せっかくグルメ】「かつ丼 あらた」の超分厚いカツ丼！名古屋市千種区：横浜流星＆佐藤浩市

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
かつ丼 あらたのお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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