2023年11月2日に放送の「サラメシ」シーズン13（22）
食欲の秋まんぷくSP
まるで生ハム？
西伊豆のかつお節店に伝わる伝統食「潮かつお」。
うまみと塩気が絶妙！おにぎりで
静岡県賀茂郡西伊豆町のカネサ鰹節商店の紹介です。
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カネサ鰹節商店
静岡県西伊豆町の老舗かつお節店の「カネサ鰹節商店」。
本枯れのかつお節は熟成期間を長く取る本枯れのかつお節は完成まで約半年かかる最高級品。
常温で長期保存が利くかつおを使った究極の保存食とも呼ばれています。
カネサ鰹節商店で働く職人・芹沢さんは、奥様が作った削りたてのかつお節でおにぎりを頬張ったのでした。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★カネサ鰹節商店
カネサ鰹節商店のお店の場所
| お店 | カネサ鰹節商店 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県賀茂郡西伊豆町田子６００−１ |
まとめ
NHKサラメシより
カネサ鰹節商店のかつお節のお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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