2023年11月1日放送の「ZIP!」の特集は
寒い季節に恋しくなる「あんかけ」を徹底調査！
こちらでは島本美由紀さんが教えてくれた万能ポン酢あんかけのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
「あんかけ」を徹底調査！
◢◤#あしたのZIP!◢◤#ZIP特集 は…寒い季節に恋しくなる
「あんかけ」を徹底調査！とろみ有り無しで保温力が全然違う！？
なぜあんかけをおいしく感じるのか？新事実も発覚！
さらに！料理研究家直伝！
色んな料理に合う超簡単「万能あんかけ」もご紹介！⏰あさ7時15分ごろです！#ZIP!🤲🏻💕 pic.twitter.com/7VSGnOaNDc
— ZIP! 【公式】 (@ZIP_TV) October 31, 2023
ぽん酢あんかけのレシピ
材料
ぽん酢 大さじ3
水 大さじ1
片栗粉 小さじ2/3
作り方
１．材料を鍋に入れ火をつける前に片栗粉が溶けるまでよく混ぜる
２．材料が混ざったら弱火にかけ20秒ほどかき混ぜる
３．真ん中に線を入れてみて、ゆっくり戻る程度までとろみがついたらできあがり！
※さっぱりとした味わいなので、揚げ物や焼き魚などなんにでも合うとのこと。
納豆とも相性抜群なのだそうです。
スポンサードリンク
納豆あんかけ丼のレシピ
島本美由紀さんおすすめのレシピ
材料
納豆
ご飯
お好みの薬味
万能ポン酢あん
作り方
１．納豆をタレを入れずに混ぜる。
２．器に盛ったご飯に①の納豆とお好みの薬味（大葉やゴマなど）をのせる。
３．万能ポン酢あんをかけてできあがり！
島本美由紀さんの本
まとめ
日本テレビZIP!の放送より
万能ポン酢あんかけのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
