牛丼

2023年12月10日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
地元の人にオススメグルメを聞き込み＆教えてもらったグルメを食べまくり！
今回は「冬に行きたい！全国の人気温泉地で爆食SP」

旅とグルメを愛するおじさん…飯尾＆ケンコバが北海道登別で温泉＆グルメ満喫！
地元で愛される食堂で熱々海鮮あんかけ丼に興奮
味の美和の紹介です！

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味の美和

創業52年、「味の美和」さんは地元で人気の大衆食堂。
店主が作るのは甘辛いタレが食欲をそそるスタミナ満点の肉ライスや
どこか懐かしいカツカレーなど、そのラインナップはなんと50種類以上。

中でも人気なのが教えてもらった餡かけがかかった美和丼と餡かけラーメン。

美和丼のあんかけの味の決め手となるのは数種類の鰹節をブレンドし、
1時間煮込んでとった出汁に甘めの醤油を加えたコク深いお店特製スープ。
これをを蒸しエビ・イカ・北海道産椎茸・白菜など10種類の炒めた具材と合わせ、
片栗粉を入れてとろみをつけたら一煮立ちさせ、その餡をホクホクに炊き上げたご飯にかければ美和丼に。

美和丼と同じ餡を麺にかければあんかけラーメンに。

番組で紹介されたメニュー
・あんかけラーメン　900円
・美和丼　950円

味の美和のお店の場所

お店 味の美和
住所 北海道登別市登別東町2-25-1

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
味の美和の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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