炊き込みチャーハン

2023年12月19日に放送の「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」
新潟 美ジュ盛りマル秘太陽型チャーハン

喜味屋食堂の紹介です！

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お食事処 喜味屋

新潟県長岡市にあるお食事処「喜味屋」。
名物は、ドームのような美しい盛りで運ばれてくる野菜炒め定食（950円）で、その総重量は2kg。
豚肉、ニンジン、キャベツ、白菜、もやしといった具材を、
ラーメンスープや自家製しょうゆだれと絡めて一気に炒めます。

新潟県産のブランド米を使ったチャーハンも、大盛り（1250円）が6人前相当、並盛（900円）で4人前相当と大ボリューム。
“焼肉定食”の大盛り（1500円）は、ニンニクの聞いた焼肉だれが評判。
また、豚カツにデミグラスソースをたっぷりとかけた長岡名物「洋カツ」も人気メニューのひとつ。
4合以上の“洋風カツ丼 大盛り”（1400円）で使われているのは、店主が考案したオリジナルレシピのデミグラスソース。

店主は、飲食店とは思えない、日サロで焼いた肌と派手なファッションに身を包んだ30代男性。
元々ヴィジュアル系アーティストが大好きで、ファッションのコンセプトは「Vホス（ヴィジュアル系＋ホスト系）」とのこと。

一方で、店の休日には衛生指導員として近隣の飲食店を巡るほか、
毎日スーパーに電話しては少しでも安い国産の食材を探すなど、
その熱心な仕事ぶりは周囲やお店のスタッフからも尊敬されています。

紹介されたメニュー

・野菜炒め定食(総重量 2kg)　950円
・チャーハン（大盛り）1250円　※6人前相当
・チャーハン（並盛り）900円　※4人前相当
・焼肉定食　（大盛り）1500円
・洋風カツ丼 （大盛り）1400円

お食事処 喜味屋のお店の場所

お店 お食事処 喜味屋
住所 新潟県長岡市摂田屋５丁目１０−２１

★【オモウマい店】新潟県の紹介されたお店総まとめ・一覧！

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まとめ

日本テレビオモウマい店の放送より
お食事処 喜味屋の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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