【ノンストップ】茂出木流 オムライスのレシピ！ランクアップキッチン

2024年5月15日に放送の「ノンストップ」の「今すぐできるランクアップキッチン」
「三代目たいめいけん」茂出木浩司シェフ

茂出木流 オムライスのレシピ・作り方の紹介です！

オムライスのレシピ

材料(2人分)

卵　6個
ハム　3枚
玉ねぎ　小1/2個(80g)
バター　大さじ4
トマトケチャップ　75g
温かいご飯　250g
塩　適量
こしょう　適量
炭酸水　大さじ1
トマトケチャップ　お好みで適量

作り方

１．ハムは1cm角に切る。
タマネギはみじん切りにする。

２．フライパンにバター大さじ1を溶かし、①のタマネギを入れて弱火でじっくりと炒める。
全体がしっとりとしたら、バター大さじ1をたし、ハムを加えてさらに炒める。

３．②にトマトケチャップを加え、ふつふつするまでしっかりと煮つめる。
ご飯を加えて塩、コショウ各適量をふり、強火で炒め合わせる。器に等分に盛る。

４．ボウルに卵を溶きほぐし、塩、コショウ各少しを加えて混ぜる。
ザルでこし、炭酸水を加えて混ぜる。

５．小さめのフライパン（直径22cm）にバター大さじ1を熱し、④の半量を流し入れて、
箸を前後にゆするようにして全体を混ぜる。
底が薄く固まってきたら、卵を手前から奥に送ってまとめる。

フライパンの柄をたたきながらフライパンをあおり、オムレツを回転させる。
卵の合わせ目が上にきたら、フライパンをひっくり返すようにして、
③のケチャップライスの上にのせる。
同様にもう１つつくればできあがり！
ケチャップを添えて好みでかけていただきます。

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
たいめいけん 茂出木浩司シェフのオムライスのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。