2024年5月21日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
砂肝といんげんの炒め物のレシピ・作り方の紹介です！
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砂肝といんげんの炒め物のレシピ
材料（4人分）
鶏砂肝 400g
インゲン 20本
長ネギ 1本
しょうが 15g
しいたけ 4枚
サラダ油 大さじ2
レモン(半月切り) 1/2個
(A)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
いりごま(白) 小さじ2
かつお節 5g
一味唐辛子 少し
(B)
にんにく(チューブ) 小さじ2
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少し
作り方
１．長ネギ、しょうがは粗みじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。
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２．いんげんはヘタを除いて1.5㎝長さに切り、しいたけは軸を除いて薄切りにする。
軸は手で裂く。
３．砂肝は包丁で白くかたい部分を取り除き、切り目を4～5本入れる。
砂肝に（B）を揉みこんで15分おく。
４．フライパンにサラダ油を強火で熱して③を入れ、カリッとするまで炒める。
５．②のいんげん、しいたけを加え、炒め合わせる。
いんげんがしんなりとしたら、①を加えてサッと炒める。
６．器に盛り、レモンを添えてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
砂肝といんげんの炒め物のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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