2025年11月4日に放送の「ヒルナンデス」の横浜おいも万博2025
約4万人が来場したグルメイベント「横浜おいも万博2025」を徹底調査！
全国から集まった今大注目の進化系さつまいもグルメや
さつまいものプロおすすめの手軽でおいしいアレンジレシピを紹介！
こちらでは料理家の樋口直哉さんのさつまいものガレット＆さつまいもの紅茶煮のレシピの紹介です！
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さつまいものガレットのレシピ
材料
さつまいも（小）150g
塩 小さじ1/8
小麦粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方
１．さつまいもは皮ごと細く千切りにしてボウルに入れ、塩を加えよく混ぜ5分おく。
※塩を加え5分待つことで水分が出てさつまいも同士がくっつきにくくなる
２．出てきた水分は拭き取らず、小麦粉を全体にまぶす。
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３．フライパンにサラダ油をひき、②を入れ平らにならし、フタをして弱火で3分焼く。
４．一度ひっくり返してフタはせずに裏面も3分焼いてできあがり！
※お好みでバニラアイスを添えたり、粉チーズや、はちみつと黒胡椒などをかけるのもおすすめ！
さつまいもの紅茶煮のレシピ
材料
さつまいも 小1本（150g）
ペットボトル飲料の紅茶1本（500ml）
作り方
１．さつまいもは食べやすい大きさの輪切りにし、水にさらしてアクをとる
２．鍋に①と、ペットボトル飲料の紅茶1本分を入れ、約15分ほど煮ればできあがり！
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
料理家の樋口直哉さんのさつまいものガレット＆さつまいもの紅茶煮のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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