【有吉ジャポン】ギャル曽根の炊飯器で作れるトロトロ豚の角煮のレシピ!

薄切り肉で豚の角煮
2017年12月2日放送の「有吉ジャポン」の
ギャル曽根オススメ、調味料の分量さえ間違えなければ
絶対に失敗しない料理。

ここでは炊飯器で作れるトロトロ豚の角煮のレシピを紹介!

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ギャル曽根の炊飯器で作れるトロトロ豚の角煮のレシピ

炊飯器の圧力で味が中まで染み込み
トロトロの豚の角煮ができます

【トロトロ豚の角煮のレシピ】

『材料』(4人分)
豚バラ肉(ブロック) →800g

ゆで卵 →4個

しょうゆ(宗田節のだししょうゆ) →100cc

砂糖 →60g

みりん→ 40cc

料理酒 →40cc

生姜スライス(大) →3枚

水 →300cc


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『作り方』
1.豚バラ肉(ブロック)をフライパンで焼き
豚肉の表面に軽く焼き色をつける

2.炊飯器にしょうゆ(宗田節のだししょうゆ)、
砂糖、みりん、料理酒、生姜スライス、水を入れる。

ギャル曽根さんが愛用している醤油が
「だしが良くでる宗田節」

ビンにしょうゆを入れて2週間程冷蔵庫に入れておけば
カツオ風味豊かなダシしょうゆが味わえます

お刺身や冷ややっこなどいろいろな料理に使えて、
つぎ足しで約1年ダシが出るそうです。






4.豚肉の表面を軽く焼いたら炊飯器に入れて
炊飯する



ギャル園の豚の角煮



5.一度炊き上がったらゆで卵を入れて
もう一度炊飯すればできあがり!






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