【あさイチ】固まったはちみつを溶かす方法＆保存方法！復活技SP

2025年5月13日放送の「あさイチ」は10秒でパサパサ食パンがモチモチに!?復活技SP
石のように固まった砂糖に、破れた壁紙…“もういいや”とあきらめたくなるプチトラブルを徹底的に解決。
使うのは、紙・電子レンジ・アルミホイル…など、どの家にもあるものばかり。
誰でも簡単にできる楽ワザを20連発

こちらでは開けてビックリ！？どうする？固まったハチミツ
固まったはちみつを溶かす方法＆おすすめ保存方法の紹介です！

固まったはちみつを溶かす方法

固まったハチミツは湯煎する。

固まったはちみつは温めると柔らかくすることができます。
しかし、ハチミツの酵素は47～8℃で壊れるものがあるため、温度が大事とのこと。
高温で温めると酵素が壊れてしまいます。
45℃を超えないよう湯煎で温めます。

1. はちみつの瓶をしっかりフタを閉めて、ぬるま湯（約40〜50℃）に浸す。

２．10〜20分ほどそのまま置いて、時々瓶を揺らすと均一に溶けやすくなります。

ネットではそのほかの方法も紹介されています。

電子レンジで温める（注意が必要）
１．はちみつを耐熱容器に移し、500Wで10秒ずつ様子を見ながら温めます。

加熱しすぎると風味や栄養が失われるので、短時間で調整します。

自然解凍
固まったはちみつを暖かい部屋に置いておくと、時間はかかりますが自然に溶けていきます。

数時間〜1日かかることもありますが、風味を損なわずに元の状態に戻せます。

ハチミツが固まりにくい保管場所は？

はちみつを固まりにくくするには、冷凍庫で保存するのがおすすめです。
ハチミツの結晶化は14℃前後で起こりやすいため、温度の低い冷凍庫では結晶しにくい。
ハチミツは糖度が高いため凍らない。
冷蔵庫に入れると結晶化しやすくなるため、避けたほうがよいです。

まとめ

NHKあさイチの放送より
固まったはちみつを溶かす方法＆保存方法の紹介をしました。
参考にしてみてください。