2025年6月18日に放送の「ノンストップ」の「今すぐできるランクアップキッチン」
おうちで作るいつもの定番ごはんを、一流料理人の今すぐできるちょっとしたテクニックでランクアップ
「RISTORANTE “CANOVIANO”」植竹隆政シェフ
植竹流 冷製シーフードトマトパスタのレシピ・作り方の紹介です！
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植竹流 冷製シーフードトマトパスタのレシピ
材料（2人分）
スパゲティ（1.6mm）120g
シーフードミックス（冷凍・イカ、アサリ）140g
ミニトマト（赤・黄・オレンジ）1パック（12～15個）
塩 適量
オリーブオイル 適量
バジルの葉（細切り）4～6枚
（A）
水 1と1/2カップ
塩 9g
作り方
１．シーフードミックスはAの塩水に30分つけて解凍し、さっと水洗いして水気をきる。小鍋に湯を沸かして軽く塩を加え、シーフードミックスをさっとゆでて冷ます（イカは1分、アサリは30秒）。
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２．ミニトマトはヘタを除いて横半分に切り、塩1gをふって冷蔵庫で30分おく。オリーブオイル大さじ2を加えて少しおき、スプーンでトマトを軽くつぶす。①のシーフードを加えて混ぜ、バジルを合わせる。
３．鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。氷水で冷やして水気をきり、ペーパータオルでしっかり水気を除く。
４．②に③のスパゲティを加えてよく混ぜる。
５．オリーブオイル適量を回し入れて塩で味をととのえ、器に盛ってできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
植竹流 冷製シーフードトマトパスタのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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