【ドデスカ＋】笠原将弘さんの涼風親子そうめんのレシピ！

2025年8月19日に放送の「ドデスカ！プラス」の魔法の食卓
和食の名店「賛否両論」の店主・笠原将弘さんが、この夏、親子で食べたい絶品レシピを伝授！

二品目は「涼風親子そうめん」。
サバ缶を汁ごと使った“冷や汁風”と、皮まですり潰す“丸ごとトマト”の２種類のめんつゆが登場。

こちらでは涼風親子そうめんのレシピの紹介です！

涼風親子そうめんのレシピ

材料（2～3人分）

そうめん 4束
トマト 1個
ハム 3枚
カニかま 2本
卵 1個
サバみそ煮缶詰 1缶
ミョウガ 1個
万能ネギ 3本
キュウリ 1本
塩 少々
サラダ油 小さじ1

（A）
水 30cc
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2

（B）
みそ 大さじ1.5
水 300cc
しょうゆ 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1/2
白すりゴマ 小さじ2

作り方

１．ハム・薄焼き玉子は細切りにする カニかまは手でほぐす。

２．トマトはヘタを取り、おろし器ですりおろして（A）と混ぜ合わせればトマト梅雨の完成。

３．ミョウガ・万能ネギ・キュウリは小口切りにする。
小口切りしたキュウリは、塩もみした後、手で絞って水気を切る。

４．サバみそ煮缶詰と（B）と③を混ぜ合わせ、冷や汁風つゆの完成。
※サバみそ煮缶詰で冷や汁風に

５．そうめんは茹でてから氷水でしめて器に盛りつけてできあがり！

トマトつゆ（お子さん用に）、冷や汁風つゆ（大人用に）でいただきます。

涼風親子そうめんのレシピはこちら↓
【ドデスカ＋】笠原将弘さんの和風麻婆ナスのレシピ！アレンジピザトーストも

笠原将弘さんの食卓の魔法の一覧はこちら↓
★ドデスカプラス 笠原将弘さんの食卓の魔法

まとめ

★ドデスカ＋より
笠原将弘さんの涼風親子そうめんのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。