2025年10月7日に放送の「ヒルナンデス」はご飯のお供レシピ作っちゃうンデス
秦基博さんと
家庭で常備している大人気のご飯のお供を活用する超簡単なアイデアアレンジ特集！
こちらでは丸美屋・桃屋・５ツ星お米マイスターが伝授してくれたご飯のお供のアレンジレシピのまとめの紹介です！
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鮭明太えのきバターのレシピ
丸美屋さんのアレンジレシピ
材料（2人分）
のっけるふりかけ（鮭明太） 30g（大さじ1と1/2）
えのきだけ 1袋（約100g）
バター 5g
（お好みで）青ねぎ 適量
作り方
１．えのきは、根本を切り落として2等分にし、食べやすい大きさにほぐす
２．耐熱皿に、えのきとバターを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱する
３．のっけるふりかけ＜鮭明太＞を加えて混ぜ合わせる
４．器に盛り付け、お好みで刻んだ青ねぎを散らしてできあがり！
使用した鮭明太はこちら↓
ちくわの鮭明太焼きのレシピ
丸美屋さんのアレンジレシピ
材料（2人分）
のっけるふりかけ＜鮭明太＞ 20g(大さじ1)
ちくわ 4本
マヨネーズ 大さじ1と1/2
（お好みで）青ねぎ 適量
作り方
１．ちくわを縦に半分に切る
２．のっけるふりかけ＜鮭明太＞とマヨネーズを混ぜ合わせ、ちくわの溝に塗る
３．焼き色が付くまでトースターで焼く
４．器に盛り付け、お好みで刻んだ青ねぎを散らしてできあがり！
アスパラガスときのこの”のりたま炒め”のレシピ
丸美屋さんのアレンジレシピ
材料（2人分）
のりたま 大さじ1
アスパラガス 4本（約100g）
ひらたけ 約100g
（舞茸やえのきでも可）
バター 10g
作り方
１．アスパラガスは根元を上にして持ち、しならせるように親指で折り、
根元は皮をむき、ハカマを取り除き、斜め切りにする
ヒラタケは一口大に手で割いておく
２．バターをひいたフライパンにひらたけを加え、約3分ほど炒める
３．ヒラタケから水分が出てきたらアスパラガスを加え、さらに3分ほど炒める
４．お皿に盛り付け、最後にのりたまをふりかけてできあがり！
使用したのりたまはこちら↓
山椒香るふわとろ長芋焼きのレシピ
丸美屋さんのアレンジレシピ
材料（2人分）
ソフトふりかけ（ちりめん山椒） 大さじ1
山芋 約100g
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
たまご 1個
（お好みで）青ねぎ 適量
作り方
１．長芋は皮をむき、すりおろす
２．すりおろした長芋と卵白、めんつゆを混ぜ合わせる（卵黄は残しておく）
３．フライパンに油をしき、混ぜ合わせた山芋を混ぜながら炒める
４．卵白が固まってきたらお皿にあげ、ソフトふりかけ＜ちりめん山椒＞、
お好みで刻んだ青ねぎをふりかけ、卵黄をのせてできあがり！
使用したソフトふりかけ（ちりめん山椒）はこちら↓
旨ごましおキャベツのレシピ
丸美屋さんのアレンジレシピ
材料（2人分）
ごましお 小さじ2
キャベツ 3枚
おろしにんにく 小さじ1/2
胡麻油 大さじ1
（お好みで）鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
１．キャベツは一口大に切る
２．ボウルにごましお、おろしにんにく、胡麻油を入れ、よく混ぜる
３．キャベツを入れ、全体にからめてできあがり！
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ねぎ油香るもやし炒めのレシピ
桃屋考案アレンジレシピ
材料（2人分）
もやし 1袋（200g）
塩 小さじ1/3
サラダ油 大さじ1/2
食べるねぎ油 大さじ1
使用したネギ油はこちら↓
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作り方
１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、もやしを炒める
２．全体に油が回ったら塩を加えて炒める
３．「食べるねぎ油」を加えて軽く炒め合わせてできあがり！
たことねぎ油のカルパッチョのレシピ
材料（2人分）
たこ（ゆで） 100g
食べるねぎ油 大さじ2
ベビーリーフ 適量
作り方
１．たこは薄く食べやすい大きさに切り、器に盛る
２．食べるねぎ油をかける
３．ベビーリーフを添えてできあがり！
きゅうりの柿ピーラー油和えのレシピ
桃屋考案アレンジレシピ
材料（2人分）
きゅうり 1本
柿ピー 1袋（約30g）
辛そうで辛くない少し辛いラー油 大さじ4
作り方
１．きゅうりは乱切りにする
２．柿ピーは軽くたたき割り、辛そうで辛くない少し辛いラー油と混ぜる
３．きゅうりと和えてできあがり！
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桃屋考案アレンジレシピ
アボカドのごはんですよ！和えのレシピ
桃屋考案アレンジレシピ
材料（2人分）
アボカド 1個
ごはんですよ！ 大さじ1強
練りわさび 5ｃｍ
小ねぎ 適量
作り方
１．アボカドを一口大に切る
２．ごはんですよ！と練りわさびをよく混ぜる
３．アボカドと混ぜ合わせてできあがり！
使用したごはんですよ！はこちら↓
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やわらぎとちくわの和えもののレシピ
桃屋考案アレンジレシピ
材料（4人分）
穂先メンマ やわらぎ 1瓶
ちくわ 4本
かいわれ大根 適量
作り方
１．ちくわは薄く輪切りにする
２．穂先メンマ やわらぎを調味液ごと加えて和える
３．仕上げにかいわれ大根を加え、混ぜ合わせてできあがり！
カマンベールチーズご飯のレシピ
５ツ星お米マイスター 澁谷梨絵さん考案アレンジレシピ
材料（1人前）
カマンベールチーズ 90g
ハム 2枚
醤油 適量
作り方
１．ハムを細切りにする
２．ご飯の上に、細切りにしたハム、カマンベールチーズをのせる
３．ラップをして、500w1分で加熱する
４．醤油を垂らしてできあがり！
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コンビーフポテトサラダのレシピ
５ツ星お米マイスター 澁谷梨絵さん考案アレンジレシピ
材料（2人分）
ポテトサラダ 150g
コンビーフ 80g
バター 10g
卵 1個
作り方
１．バターをひいたフライパンで、コンビーフを炒める
２．①にポテトサラダを加え、さらに炒める
３．お皿にうつし、卵黄を乗せてできあがり！
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まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
丸美屋・桃屋・５ツ星お米マイスターが伝授してくれたご飯のお供のアレンジレシピのまとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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