【ヒルナンデス】3色ピーマンのそぼろ丼のレシピ！簗田シェフ

2021年9月8日に放送された「ヒルナンデス」のライバル食材　徹底討論

ピーマンVSトマト今晩どっちの食材を使いたくなった？！
料理のプロに聞いたおススメ調理法で徹底討論！

こちらでは「新広東菜 銀座 嘉禅」簗田圭シェフの3色ピーマンのそぼろ丼のレシピの紹介です！

簗田シェフの3色ピーマンのそぼろ丼のレシピ

材料（1人分）

ピーマン　1個
赤ピーマン　1個
黄ピーマン　1個
油　大さじ１
油（揚げる用）大さじ4
合挽き肉 　100g
バター　10g
ニンニクみじん切り　小さじ1
ケチャップ　大さじ1
焼肉のたれ　50ml
ブラックペッパー　適量
目玉焼き　1個
ご飯　200ｇ

作り方

１．ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマンを0.5cm角に、内側からカットする

２．フライパンに大さじ4のサラダ油を強火で加熱し、①のピーマンを5～6秒、火を通してザルにあげる

３．フライパンに油大さじ1を入れ、合びき肉をよく炒める。

４．バター、ニンニク、を投入し、混ざったらトマトケチャップ、焼き肉のタレを入れる

５．④に②のピーマンを加え、10苗圃どさっと炒め、最後にブラックペッパーをふる。

６．ご飯の上に⑤を盛り付け、目玉焼きをのせればできあがり！　　
　

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まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

簗田圭シェフの3色ピーマンのそぼろ丼のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。