2025年10月11日（10日深夜）に放送の「晩酌の流儀4」の〜秋冬編〜の第1話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
晩酌へのコンディション作りに余念がない美幸は、野球で反射神経を身に着け人力車で足腰を鍛え、落語の師匠に弟子入りしてトーク力を磨く。
第2話のラムギョプサル、ガーリックバターチャプチェ、鶏皮キムチのレシピのまとめです！
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鶏皮キムチのレシピ
材料
鶏皮
キムチ
作り方
１．鍋にお湯を沸騰させ、鶏皮をさっとゆでる
２．水気を切って1口大にカットし、器に入れる
３．③にキムチを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れる
ラムギョプサルのレシピ
材料
ラム肉
サンチュ
ねぎ
豆板醤
コチュジャン
おろしにんにく
マスタード
焼肉のたれ
ぽん酢
作り方
１．豆板醤、コチュジャン、おろしにんにくを混ぜ合わせ皿に盛る
２．マスタードも味変用に皿に盛る
３，焼肉のたれにぽん酢を少し加えてつけだれをつくる
４．フライパンに油をひいてラム肉を裏表焼く
５，お皿にサンチュ、焼いたラム肉、鶏皮キムチ、千切りにしたネギを盛ってできあがり！
③のたれにラム肉をつけ、サンチュにおき、鶏皮キムチ、ネギも置いて巻きいただきます
時には①や②をラム肉につけてサンチュで巻いていただきます
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ガーリックバターチャプチェのレシピ
材料
バター
しいたけ
パプリカ
小松菜？
春雨
おろしにんにく
砂糖
酒
ごま
焼肉のたれ
ガーリックチップ
作り方
１．フライパンにバターを入れて熱し、切った材料を入れて炒める
２．水に戻した春雨を入れて炒める
３．おろしにんにく、砂糖、酒、ごま、焼肉のたれを少し加えて炒めてお皿に盛る
４，ガーリックチップをのせて出来上がり！
過去の晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
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まとめ
★晩酌の流儀より
晩酌の流儀4 秋冬編 第2話のレシピ、ラムギョプサル、ガーリックバターチャプチェ、鶏皮キムチのレシピをまとめましたした。
参考にしてみてください。
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