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2025年11月18日に放送の「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」は83歳新人&マッハ調理!全力「元」少年SP!
料理人歴60年!飲み干し黄金スープのビッグかき揚げラーメン
地獄ウマ辛麺
道の駅いちごの里よしみのらーめん専門ながしまの紹介です！
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らーめん専門ながしま
道の駅いちごの里よしみの敷地内にあるラーメン店「らーめん専門ながしま」。
今年6月にオープンしたばかりのお店ですが、既にその味が評判を呼んでおり、一日最大80杯を売り上げます。
王道の“支那そば”（600円）は、にんにくが効いた自家製しょうゆダレをベースとした自家製ラーメンスープに、特注の卵入り細麺、自家製チャーシュー、ほうれん草、自家製メンマを加えたもの。
“背油ラーメン”（900円）は、北海道産の背脂を絞り、にんにく、しょうが、チャーシューの煮汁と共に約1日寝かせた背脂ペーストを使う。自家製ラーメンスープと合わせ、さらに自家製しょうゆダレで味付けした背脂のからあげをのせるのが特徴。
ほかにも、揚げたにんにく＆焦がしにんにくに、好きなだけ自分でにんにくをすりおろしてかけられる “にんにくラーメン”（900円）や、約5時間煮込んだ北海道産牛すじをぜいたくに使った “牛すじ煮込みカレーラーメン”（1,000円）なども。
また、辛味を強調した3段階の辛さが楽しめる“地獄”シリーズもあり、“地獄ラーメン（1丁目）”は900円。
お店は現在80代の店主とその奥様で切り盛り。
店主は料理歴60年の大ベテランで、かつて奥様が女将をしていた割烹の料理長を務めていました。
「健康と楽しみのために」と店を始めたが、お客さんの要望を聞いていくうち、6月のオープンから現在も休まずに営業しているとのこと。
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お店：らーめん専門ながしま
住所：埼玉県比企郡吉見町久保田１７３７（道の駅いちごの里よしみ内）
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まとめ
日本テレビオモウマい店の放送より
らーめん専門ながしまのお店を紹介しました。
参考にしてみてください。
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