2025年11月18日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
鶏胸ソテー ポテトサラダ添えのレシピ・作り方の紹介です！
スポンサードリンク
鶏胸ソテー ポテトサラダ添えのレシピ
材料（4人分）
鶏胸肉 2枚
ジャガイモ 3個
クルミ 60g
ゆで卵 2個
塩 適量
（A）
マヨネーズ 大さじ4
砂糖 小さじ2
粗びきコショウ（黒）適量
サラダ油 大さじ1
レモン（半月切り）1/2個
作り方
１．ジャガイモは皮をむいてひと口大に切る。
クルミは粗みじん切りにする。
ゆで卵は殻をむいて手でくずす。
２．鶏肉は皮を除き、とっておく。肉の厚みのある部分に切り目を入れてひらき、厚みを均一にし、全体に塩少しをふる。
スポンサードリンク
３．鍋に①のジャガイモと②の鶏皮を入れ、ひたひたまで水を注いで塩少しを加える。
火にかけてジャガイモがやわらかくなるまでゆで、鶏皮は取り出して細切りにする。
ジャガイモは湯を捨ててからいりし、水気を飛ばす。
４．ボウルに③のジャガイモと鶏皮、①のクルミとゆで卵を入れてAを加え、混ぜ合わせる。
５．フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の鶏肉を片面2分くらいずつ焼いてしっとり火をとおす。
ひと口大に切って器に盛り、④とレモンを添えてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんの鶏胸ソテー ポテトサラダ添えのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
コメント