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2026年3月17日放送の「ZIP!」の街録ZIP!
調理工程を極力省いた
苦労キャンセルレシピが話題
こちらではほりえちさこさんの焼かないぶりの照り焼きのレシピの紹介です！
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焼かないぶりの照り焼きのレシピ
材料（2人分）
ぶりの切り身 2切れ
ピーマン 1個
片栗粉 小さじ1
（調味料）
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
水 大さじ1
作り方
①ぶりの切り身はキッチンペーパーなどで水気をふき取る。
耐熱ポリ袋にぶりと片栗粉を入れ、袋を軽く振って全体にうすくまぶしつける。
②袋の中に調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、水を加える。
さらに、種を取って縦四つ切りにしたピーマンをぶりの上にのせるようにして入れ、袋を閉じる。
③鍋にたっぷりの湯を沸かし、②の袋を入れる。
沸騰した状態を保ちながら、約8分間湯煎する。
④器にピーマンとぶりを盛り袋の中の煮汁を上からかければできあがり！
ほりえちさこさんの本
（楽天ブックス）
まとめ
日本テレビZIP!の放送より
参考にしてみてください。
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