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2026年3月17日放送の「ZIP!」の街録ZIP!
調理工程を極力省いた
苦労キャンセルレシピが話題
こちらでは料理研究家の島本美由紀さんの揚げないエビフライのレシピの紹介です！
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揚げないエビフライのレシピ
材料（2人分）
エビ 8〜10尾
塩こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ1と1/2
パン粉 適量
作り方
①エビは尾を残して殻をむき、包丁または竹串で背わたを取り除く。
キッチンペーパーで水気をしっかりふき取り、塩こしょうを振る。
②ボウルにエビとマヨネーズを入れて全体によくなじませる。
バットなどに広げたパン粉の上にのせ、手で軽く押さえるようにして衣をつける。
③アルミホイルを一度くしゃくしゃにしてからトレーに敷き、その上にエビを間隔をあけて並べる。
④1000Wのトースターで10分ほど、表面に焼き色がつくまで焼けばできあがり！
※アルミホイルをくしゃくしゃにすることで、接地面が減って熱の通りが良くなり、エビの下側もカリッと仕上がります。
#街録レシピ
（2/2） pic.twitter.com/cOsoXAA7Rs— ZIP! 【公式】 (@ZIP_TV) March 16, 2026
島本美由紀さんの本
（楽天ブックス）
まとめ
日本テレビZIP!の放送より
参考にしてみてください。
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