【晩酌の流儀5】やみつきよだれ鯖のレシピ!第9話 栗山千明

塩さばとキャベツのアクアパッツァ 晩酌の流儀

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2026年8月29日(28日深夜)に放送の「晩酌の流儀5」の〜夏編〜の第7話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

究極の晩酌に全てを捧げる伊澤美幸( 栗山千明) はある日、事故物件を求める謎の客・小畑礼子( 工藤遥) の物件探しを担当する。

こちらではやみつきよだれ鯖のレシピの紹介です!

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やみつきよだれ鯖のレシピ

材料

冷凍サバ 半身 93g
水 500cc
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
青ネギ ひとつまみ

(タレ)
すりおろしにんにく 3g
すりおろししょうが 3g
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
水 大さじ1
鶏ガラ 小さじ1/2
お酢 小さじ1
白ゴマ 小さじ1

作り方

1.鍋に水を入れて沸騰させ、酒と塩を入れて冷凍サバを入れてゆでる

2.ボウルにすりおろしにんにく、すりおろししょうが、砂糖、しょう油、水、鶏ガラ、酢、白ゴマを入れてよく混ぜる

3.①のサバを取り出しペーパーで水分をとって器に盛る。

4.②のたれをサバにかけ、輪切りにした青ネギをちらしてできあがり!

第9話のレシピのまとめはこちら↓
晩酌の流儀5】第9話のレシピまとめ!やみつきよだれ鯖、焼き鯖のしば漬けおろし、しめ鯖わさびマヨサンド

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まとめ

晩酌の流儀
第9話のやみつきよだれ鯖のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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