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2026年10月17日放送の「サタプラ（サタデープラス）」Aぇǃgroup 正門良規さんの～旬を味わう！レシピ交換旅～
レンコンで時短レシピ
料理研究家ちはるさんが教えてくれたベーコンチーズれんこん＆れんこんのぶったたきキーマカレーのレシピの紹介をします！
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ベーコンチーズれんこんのレシピ
材料（2人分）
れんこん（皮付き） 200g
スライスチーズ 4枚
スライスベーコン 4枚
水 30ml
作り方
１．れんこんを皮付きのまま約5mmの厚さにスライスする。
２．れんこん → スライスチーズ → スライスベーコン → スライスチーズ → れんこんの順番に重ねる。
３．フライパンに②を並べ入れ、水を加えて蓋をし、蒸し焼きにしてできあがり！
※チーズがれんこんをくっつける接着剤代わりになり、蒸すことで栄養成分が溶け出しにくいので
レンコン本来の甘みや風味が楽しめる
れんこんのぶったたきキーマカレーのレシピ
材料（2人分）
れんこん（皮付き） 200g
合いびき肉 250g
塩 適量
カレールウ 2人分
牛乳 大さじ3
ごはん 適量
（A）
にんにくチューブ 5cm
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
酒 大さじ2
作り方
１．ひき肉をフライパンに広げ塩を軽く振り、ほぐさずに中火で3分焼く。
２．れんこんをポリ袋に入れ、タオルで巻いて麺棒で粗くぶったたく。
３．①に焼き色がついたら、たたいたれんこんを加えさっと炒める。
４．（A）を加え、全体をなじませながら炒める。
５．一度火を止めてカレールウを加えてよく溶かす。
６．火をつけて牛乳を加えて全体になじませる。
７．ご飯を盛り、⑥をかけてできあがり！
サタデープラスで紹介されたひたすら試してランキングの一覧はこちら↓
★サタデープラスのひたすら試してランキング一覧
まとめ
TBSテレビサタデープラスの放送より
ベーコンチーズれんこん＆れんこんのぶったたきキーマカレーのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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