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2026年10月23日（24日深夜）に放送の「晩酌の流儀5」の〜秋冬編〜
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
突然、心の声が聞こえるようになってしまった美幸。
客の余計な情報が入り、まともに接客できなくなった美幸は、馬太郎から後継者にならないかと迫られて!?
涙大根、えのきステーキ、野沢菜と豚肉の春雨煮
こちらではえのきステーキのレシピの紹介です！
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えのきステーキのレシピ
材料
えのきだけ
酒
（のりバターソース）
バター
のりの佃煮
酒
作り方
１．エノキの石づきの部分をきり、はぐさず塊のまま、油をひいたフライパンで炒める
２．お酒を入れ、ふたをして蒸し焼きにする
３．②のえのきを器に盛る。
４．えのきを炒めたフライパンにバターを入れて溶かし、のりの佃煮、お酒を入れて混ぜて少し煮立たせ、のりバターソースをつくる
５．器に盛ったえのきに添えてできあがり！
【晩酌の流儀5】秋冬編の第4話のまとめはこちら↓
【晩酌の流儀5】秋冬編第4話のレシピまとめ！涙大根、えのきステーキ、野沢菜と豚肉の春雨煮
晩酌の流儀 公式レシピブック
ドラマ「晩酌の流儀」シーズン1～4で放送されたすべてのレシピを紹介する、初の公式レシピブック。
未公開レシピまで150点以上を収録！
＞＞晩酌の流儀シーズン1～4 公式レシピブック ～すべては最高の晩酌のために～ [ 「晩酌の流儀4」製作委員会 ]
過去の晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
★晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
★晩酌の流儀
まとめ
★晩酌の流儀
秋冬編の第4話のえのきステーキのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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