2017年1月11日放送の「ヒルナンデス」の
「ドケチ隊新企画!ドケチクッキング」
予算は1000円!
メーン食材は白菜。
1時間で何品作れるか?
節約料理の達人が教える
激安時短超簡単レシピ！
白菜と果物のサラダ＆
白菜と油揚げの玉子丼のレシピ！
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白菜節約レシピ
白菜は使う部分によって味も食感も違う。
・外側の葉
苦みがありハリのある食感
おすすめ→鍋・煮物・炒め物
・内側の葉
甘みと苦味のバランスが良い
おすすめ→炒め物・漬け物
・芯
甘みが強いので、
食感のアクセントを加えたい料理に
9品目：白菜と果物のサラダのレシピ
【白菜と果物のサラダのレシピ】
『材料』
白菜(内葉と芯)→50g
レモン汁→小さじ1/2
サラダ油→小さじ1/2
塩→少々
こしょう→少々
りんご→30g
オレンジ→30g
レーズン→5g
『作り方』
１．白菜の繊維に沿うように千切りにしたら、
ポリ袋に入れて塩をもみ込み、
30分～1時間おく。
２．りんごスライスにオレンジは皮をむき
ざく切りする。
３．①の白菜に②のりんごとオレンジ、レーズンを加え、
サラダ油、レモン汁、塩、こしょう、
オレンジの果汁を加える。
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４．器に盛り付ければできあがり！
白菜と油揚げの玉子丼のレシピ
お肉の代わりに油揚げを使って節約！
『材料』
白菜(外葉・内葉)→140g
油揚げ→1/2枚
卵→1個
万能ねぎ→0.5g
ごはん→180g
だし汁→200cc
砂糖→小さじ1/2
醤油→小さじ1
『作り方』
１．白菜と油揚げを短冊に切る。
２．だし汁に油揚げと白菜を加え煮立たせる。
３．砂糖、醤油を加え、味を整え
溶き卵を加える。
４．ごはんの上に具をのせたら、
刻んだ万能ねぎをちらせばできあがり！
まとめ
1時間で何品作れるか？白菜で1000円クッキング！のレシピ↓
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