【ヒルナンデス】白菜でドケチ節約レシピ!厚揚げの生姜炒め&白菜ロールのレシピ!

白菜ロールのクリーム煮のレシピ

2017年1月11日放送の「ヒルナンデス」の
「ドケチ隊新企画!ドケチクッキング」

予算は1000円!
メーン食材は白菜。
1時間で何品作れるか?

節約料理の達人が教える
激安時短超簡単レシピ!

白菜と厚揚げの生姜炒め&
白菜ロールのクリーム煮のレシピ!

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白菜節約レシピ

白菜は使う部分によって味も食感も違う。

・外側の葉
苦みがありハリのある食感
おすすめ→鍋・煮物・炒め物

・内側の葉
甘みと苦味のバランスが良い
おすすめ→炒め物・漬け物

・芯
甘みが強いので、
食感のアクセントを加えたい料理に



7品目:白菜と厚揚げの生姜炒めのレシピ

【白菜と厚揚げの生姜炒めのレシピ】

お肉の代わりに厚揚げでかさ増し&節約!

『材料』
白菜(内葉)→90g

カイワレ大根→適量

ごま油→小さじ1/2

しょうゆ→小さじ1

おろししょうが→小さじ1

厚揚げ→100g

『作り方』
1.白菜、厚揚げは短冊に切る。

2.白菜は耐熱ボールに入れ
500W電子レンジで1分加熱する。

3.熱したフライパンにごま油を入れ、
厚揚げを炒め焼き色がついてきたら、
白菜も加える。

4.すりおろした生姜を醤油と合わせておき、
回し入れる。

5.盛り付けた後カイワレを添えればできあがり!


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8品目:白菜ロールのクリーム煮のレシピ

白菜ロールのクリーム煮のレシピ

【白菜ロールのクリーム煮のレシピ】

『材料』
白菜(外葉)→180g

鶏ひき肉→100g

にんじん→20g

しめじ→20g

タマネギ→40g

牛乳→100cc

シチューの素→20g

塩→少々

こしょう→少々

卵→20g

バター→10g

水→200cc

『作り方』
1.白菜は外側の大きい葉をむいておき、
熱湯にくぐらせる。

2.玉げぎをみじん切り、しめじは石突を取り除く。
人参は大き目の乱切りを2個作る。

3.鶏ひき肉に玉ねぎ、卵、塩・こしょうを
加えよくこねる。

4.白菜の上に種を1/4おき、真ん中にバターをのせ、
さらに種を1/4のせたら、全体をつつんでいく。

バターを入れることで
レストランのような味に

5.耐熱皿に入れ500w電子レンジで5分加熱する。

6.レンジで加熱した際に出たロール白菜の煮汁と
水200㏄を鍋に入れ、人参を柔らかくなるまで
煮たらしめじを加える。

6.シチューの素が溶けたら牛乳を加える。

白菜ロールを加え、
途中煮汁をかけながら3~4分煮ればできあがり!



まとめ

1時間で何品作れるか?白菜で1000円クッキング!のレシピ↓

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