2021年10月29日に放送された「和田家の男たち」
第2話に登場した鶏むね肉のかつお衣焼きのレシピの紹介です。
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鶏むね肉のかつお衣焼きのレシピ
材料（3人分）
鶏むね肉 2枚
塩・こしょう 各少々
添え野菜（サニーレタスなど）適量
【A】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうが（すりおろし） 少量
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片栗粉 大さじ4～6
かつお節 2袋（8g）
油 大さじ2
作り方
１．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうを振る。
ポリ袋に入れ、（A）を加えてもみこむ。
２．バットに、片栗粉、かつお節を入れ混ぜる。➊の鶏肉に衣を押さえつけるようにつけ、軽くはたく。
３．フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を入れ、こんがりするまで両面焼く。
４．お皿に盛り、リーフ野菜を添えればできあがり！
まとめ
★和田家の男たちより
鶏むね肉のかつお衣焼きのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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