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2026年6月25日に放送の「ぽかぽか」の鉄人シェフが生実演！
人気スーパーの食材で激うまアレンジ夏レシピＳＰ
菰田欣也シェフのふわトロ！飲める天津飯のレシピの紹介です！
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ふわトロ！飲める天津飯のレシピ
材料（2人分）
卵 4個
カニカマ 150ｇ
長ねぎ 1本
グリンピース 20ｇ
ごはん 400ｇ
油 適量
（合わせ調味料）
水 150cc
鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
昆布だし 小さじ1/3
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
酒 大さじ2
オイスターソース 小さじ1/2
作り方
１．合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
※だしを2種類を入れるとコクがでる
２．ネギは縦半分に切り、斜めに薄く切る。
３，ボウルに卵を割り入れておく。
４．フライパンに長ねぎ、ほぐしたカニカマを入れ、弱火で炒める。
５．④の具材を③の卵が入ったボウルに入れる。
６．グリーンピース、①の合わせ調味料を加えて軽く混ぜる。
７．器にごはんを盛る。
８．フライパンを油をひいて加熱し、⑤の卵液を入れ、ゆっくり大きく混ぜながら火を通す。
９．⑧をごはんの上にのせてできあがり！
まとめ
フジテレビぽかぽかより
菰田欣也シェフのふわトロ飲める天津飯のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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