2018年1月19日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ 」の中の
「ひとり農業」。
ここでは北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピを紹介！
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北斗晶さんの夕食作り
佐々木健介さんとひとり農業の渡辺さんが自分たちで作った
サウナを楽しむ間に北斗晶さんがは夕食作り。
渡辺さんの作ったキムチを使った「チーズタッカルビ」
紅芯大根の切り干しを使った「韓国風 海苔巻きキンパ」
大根の戻し汁と好みの具材を入れた
「ザクザクみぞれ鍋」を作りました。
ここではチーズタッカルビのレシピを紹介！
チーズタッカルビのレシピ
ホットプレートで作ります。
【チーズタッカルビのレシピ】
『材料』
白菜キムチ→700g
キムチの漬け汁→大さじ6
しょうゆ→大さじ1と1/2
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塩→少々
鶏もも肉→2枚
オイスターソース→小さじ2
はちみつ→小さじ2
エリンギ→4本
長ネギ→2本
長芋→500g
ニラ→1束
ピザ用チーズ→適量
ごま油→大さじ1
『作り方』
１．鶏肉を一口サイズに切りバットに入れ
キムチの漬け汁、しょうゆ
オイスターソース、はちみつ、塩を加えてよく染み込ませる。
２．①にキムチを加えて混ぜ合わせる。
３．エリンギ、長ネギ、長芋、ニラを
食べやすい大きさに切り
②に混ぜて15分寝かせる
※具材はお好みで
ただし、にらは入れた方がおいしいそうです
４．ホットプレートにごま油を熱して③を炒める。
５．真ん中にピザ用チーズを入れ弱火にする。
６．具材に火が通ったらできあがり！
この日のレシピはこちら↓
★【金スマ 】北斗晶のザクザクみぞれ鍋のレシピ！ひとり農業
★【金スマ 】北斗晶の韓国風 海苔巻きキンパのレシピ！ひとり農業
★【金スマ 】おもちのレシピ！白味噌だれ、塩すりごま、クルミだれ
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