【家事ヤロウ】失敗しにくい厚焼き玉子(卵)のレシピ!

玉子焼き

2018年10月10日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム&中丸雄一&カズレーザーが
初心者家事に挑戦

宮本和知宅で「朝食作り」の
夫の家事力調査~後編~。

ここでは初心者向けの厚焼き玉子のレシピの紹介!

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初心者向けの厚焼き卵のレシピ

初心者でも失敗しにくい厚焼き玉子の作り方

『材料』
卵→3個

砂糖→大さじ1/2

しょうゆ→大さじ1/2

みりん→大さじ1/2

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片栗粉→大さじ1/2

マヨネーズ→大さじ1

サラダ油→適量

『作り方』
1.ボウルに卵、砂糖、しょうゆ、みりんを入れる。

2.①に片栗粉とマヨネーズも加えて混ぜ合わせる。

3.玉子焼き器にキッチンペーパーで
サラダ油を塗り中火で熱する。

4.②の卵液の1/3量(おたま一杯分)を
流し込み、気泡をつぶしながら広げる。

5.卵がふつふつとしてきたら
フライ返しで奥から手前に卵を巻く。

6.焼いた卵を奥に移動させて、
残りの卵を2回に分けて
同じように焼いてできあがり!

試食するとメンバー大絶賛でした。

※ポイントは片栗粉とマヨネーズをいれること

片栗粉で卵の保水力が上がり
マヨネーズの油が
たんぱく質の間に入りフワフワに

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