2018年11月22日放送の「日本人の3割しか知らないこと
くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」
みんなに教えたい投稿ハナタカ。
ここではおでんの大根に味をしみこませる方法の紹介！
スポンサードリンク
短時間でおでんの大根に味をしみこませる方法
冷凍しておくだけ。
『材料』
大根
『作り方』
１．大根の皮をむき、
食感がすごく柔らかくなるので
小さく切るよりは大きめに切る。
２．冷凍庫に入れて冷凍させる。
あとは普通におでんをつくります。
スポンサードリンク
冷凍すると短時間で味が染み込む理由
料理研究家の浜田陽子さんによると
大根の細胞が壊れるため、
より水分を吸収しやすくなります。
なので、煮汁の味が染み込みやすく
なります。
投稿ハナタカ
★【ハナタカ】レモンチューハイ塩ラーメンのレシピ！アジアンテイスト
スポンサードリンク
