【家事ヤロウ】ロバート馬場のじゃがいものナムル2種のレシピ！

2019年6月6日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリ×中丸×カズレーザーVSロバート馬場の
キッチン飲みレシピ。

ここではじゃがいものナムル2種のレシピの紹介！

キッチン飲み

家事上級者の中で流行っているといわれる、
料理を作りながらお酒を飲んで楽しむ「キッチン飲み」。

この上級テクニックをロバート馬場さんが
今回は余りがちな食材じゃがいもで挑戦。

ジャガイモのナムル（2種）のレシピ

『材料』
ジャガイモ

昆布茶

塩

コショウ

煎り胡麻

自家製ガラムマサラもしくはカレー粉
（クローブ、クミン、カルダモンをブレンド）

『作り方』
１．ジャガイモを薄切りにし、千切りにする。

２．お鍋にお湯を沸かし、①を30秒ほどゆでて、
ザルにあげる。

３．②の半量をじゃがいもをボウルに入れ、昆布茶、塩、
コショウを振る。

４．煎りごまをつぶしながら
混ぜ合わせて韓国風じゃがいものナムルの
できあがり。

※ごまをつぶして香りを引き立たせる

５．残り半量のジャガイモを別のボウルに入れ、
塩、自家製ガラムマサラ（もしくはカレー粉）を
入れて混ぜ合わせて2つめができあがり。

ロバート馬場さんが使っていたもの

矢堅目の藻塩

小さな海　赤　（天草の塩の会）

電動ミル　ソルト＆ペッパー

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