【家事ヤロウ】ロバート馬場のじゃがいものチヂミのレシピ!

焼いている和風チヂミ

【イメージ画像】

2019年6月6日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリ×中丸×カズレーザーVSロバート馬場の
キッチン飲みレシピ

ここではじゃがいものチヂミのレシピの紹介!

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キッチン飲み

家事上級者の中で流行っているといわれる、
料理を作りながらお酒を飲んで楽しむ「キッチン飲み」。

この上級テクニックをロバート馬場さんが
今回は余りがちな食材じゃがいもで挑戦。

じゃがいものチヂミのレシピ

小麦粉を使わないチヂミ

『材料』
ジャガイモ

もずく

長ねぎ 1/2本

サラダ油 適量

豚バラ 100g

塩コショウ 適量

醤油

はちみつ

ミックスナッツ

『作り方』
1.ジャガイモは皮をむいてからすりおろし、
ザルでこし、上澄み液を捨てる。

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2.残ったジャガイモのでん粉部分を
ボウルに入れ、すりおろしたジャガイモ、
もずくを入れて混ぜ合わせる。

※ジャガイモのでん粉は片栗粉と同じ成分。

※もずくを入れてもっちり感を強くする

3.長ねぎをスライスし、
②に入れて混ぜ合わせる。

4.フライパンを熱してサラダ油ひき、
③を入れて広げる

5.④の上に豚バラ肉を広げてのせ
塩コショウを振る。

6.裏返して裏面も焼く。

7.器に醤油、酢、はちみつ、
石臼でつぶしたミックスナッツを
入れて混ぜ合わせてタレを作る。

8.お皿にチヂミをのせ、
タレを添えればできあがり。

もちもちでおいしいそうです。



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