ほぐし鶏のバンバンジーサラダのレシピ!特製だれも:ご当地スーパー対決:ヒルナンデス(山梨 ひまわり市場)

むね肉のバンバンジーサラダ

【イメージ画像】

2019年10月24日放送の「ヒルナンデス」の
山梨・群馬・静岡 ご当地スーパー対決。

地元食材を使った絶品メニューが登場

ここでは山梨 ひまわり市場の
ほぐし鶏のバンバンジーサラダのレシピの紹介!

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簡単特製たれのレシピ

『材料』(40人分)
ごまだれ 1本(約360ml)

ごま油 大さじ1

おろしにんにく 大さじ1

おろし生姜 大さじ1

ラー油(お好みで)大さじ1

豆板醤(お好みで)大さじ1

『作り方』
1.材料を全てボウルに入れ、
よく混ぜれば特製たれのできあがり。

※ボトルに入れて冷蔵庫へ入れておけば
1週間程もちます。


ほぐし鶏のバンバンジーサラダのレシピ

『材料』(4人分)
レタス 1枚

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きゅうり 4分の1本

鶏ムネ肉(番組では甲斐美鶏) 200g

中華風くらげ 30g

糸がらし 少々

特製だれ(上記で作ったもの) 適量

『作り方』
1.鶏ムネ肉を100℃で25分蒸し焼きにし、
細かくちぎる

2.きゅうりは千切りにし、
くらげと鶏ムネ肉と一緒にボウルに入れ、よく混ぜる

3.レタスは食べやすいサイズにちぎりお皿に敷き、
その上に②をのせる

4.③の上に彩りで糸がらしをのせ、
上記で作った特製だれをかけたらできあがり!

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